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揚げパンにソフト麺、冷凍みかんも 懐かしの「給食」再現レシピ

厳選したホットなニュースをお送りします。


写真拡大カレーや揚げパン、ソフト麺など、名前を聞くだけで懐かしい気分にさせてくれる「給食」。大人になってからも、ふとした瞬間に食べたくなりますよね。おかずからデザートまで、家庭で楽しめる「給食レシピ」を集めてみました。あなたのお気に入りのメニューは何でしょうか?「懐かしの給食レシピを集めてみた 」の写真・リンク付きの記事
■ 定番の人気おかず「カレー」 まずは大人気の「カレー」のレシピです。家で食べるカレーとはちょっと違うあの味、どうすれば再現できるのでしょうか?
 
▽ 学校給食カレー♪ by monemaruku [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが98万品
▽ もう一度食べたい!学校給食の人気メニュー - [料理のABC] All About
▽ てんこもり。 【カレー】おまいら自慢のカレーの作り方教えれ
牛乳を加えてまろやかに仕上げる給食風カレー。チャツネや中濃ソース、ケチャップなどで味付けするのもポイントです。ごはん以外に、ソフト麺やきしめんにかけてもおいしく食べられます。
■ コッペパンでできるお手軽「揚げパン」 続いては、同じく定番メニューの「揚げパン」です。おやつにいかがですか?
 
▽ 懐かしい給食メニュー : 揚げパンの作り方 - [料理のABC] All About
▽ 懐かしの給食あげぱん by hakase [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが98万品
これらのエントリーでは、生地から作る本格的なレシピと、市販のコッペパンで作る手軽なレシピを紹介しています。基本の作り方を覚えれば、きなこ、ココア、ベーコンチーズなどアレンジも自在。給食にはなかったオリジナルの揚げパンもできますね。
■ ミートソースと相性抜群!「ソフト麺」 そして給食ならではのメニューといえば、「ソフト麺」も外せません。
 
▽ なつかしの給食!ソフト麺ミートソース by hakase [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが98万品
▽ KIRIN_おつまみ道場│特集「パスタ」 : お酒にぴったりの美味しいグルメ料理レシピが満載!
▽ ソフトめんについて
ソフト麺にはやっぱり“ミートソース”。給食風にしたいなら、ケチャップやデミグラスソースを使い、極力シンプルに味付けします。ソフト麺が手に入らない場合は、圧力鍋で10分ほどゆでたスパゲッティや、細めのうどんで代用できます。
■ ただ凍らせるだけじゃない?おいしい「冷凍みかん」の作り方 暑い日のおやつにもうれしい「冷凍みかん」。「単にみかんを凍らせるだけでは?」と思うかもしれませんが、実はちょっとしたコツがあります。
▽ 静岡県/冷凍みかんの作り方
静岡県の公式サイトで公開している冷凍みかんの作り方がこちら。みかんは甘みが強く、皮がよく締まったものを選びましょう。まずはみかんを洗ってから水気を拭き、ラップを巻いて冷凍庫へ。そのまま凍れば出来上がりのように思いますが、実はここからがポイント。凍ったみかんをいったん取り出して瞬間的に冷水にくぐらせ、再度冷凍庫に入れて表面に薄い“氷の膜”を作ります。
■ あなたの思い出の味はどれ?“日本全国”の給食レシピが知りたい 一口に「給食」と言っても、その献立は地域によってさまざま。他の地域ではどんな給食を食べているのか、ちょっとのぞいてみませんか?
 
▽ 学校給食研究改善協会
▽ みんなのレシピ
▽ 札幌市学校給食栄養士会
▽ 足立区 おいしい給食レシピ集
これらのエントリーでは、主菜・副菜・デザートといった種類別や、食材別、地域別といったカテゴリごとに給食レシピを探すことができます。自分にとっての思い出のメニューはもちろん、食べたことのないメニューも作ってみたくなるはずです。

最近では、給食をテーマにしたレストランも人気を集めている様子。家族や友人と、懐かしの給食メニューでパーティーをするのも楽しそうですね。

Title Photo by chidorian
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http://news.livedoor.com/article/detail/5563121/
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それではまた次回をお楽しみに!

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